Hors d’œuvre  

Ballotine du moment et son chutney                                                 16,70 €

Queue de homard rotie, risotto de céleri et coulis de crustacés             20,00 €

Cassolette d'escargots au beurre aillé                                                16,00 €

Foie gras de canard au pommeau de Normandie                            20,00 €

Cocotte de ris de veau (UE) forestier   19,00 €

Possibilité d'avoir les entrées des menus à la carte

Viandes

Assiette de légumes 14,00 €

Demi rognon de veau forestier (VF)    25,00 €

Filet de bœuf aux 3 poivres (VBF)  27,00 €

Grenadin de veau au neufchâtel fermier 25,00 €

Possibilité d'avoir les entrées des menus à la carte

Poissons

Cabillaud rôti, créme de moules                                           25,00 €

Filet de dorade, chantilly jambon cru et crispy                25,00 €

Picata de lotte au chorizo                              26,00 €

Poisson du marché selon l'inspiration du chef                                  28,00 €

Possibilité d'avoir les plats des menus à la carte

Salade verte  5,50 €

Plateau de fromages                                     8.50 €

Salade et plateau de fromages                                       9,50 €

 Croustillant de Neuchâtel                                             8,50 €

Desserts

Farandole de desserts                                                                          9,50 €

Pavlova aux fruits des bois                       8,50 €

Comme un after eigt façon tartelette                         8,50 €

Pancake, poire et ganache montée chocolat                                    8,50 €

Paris-Brest, praliné de chez Michel CLUIZEL 8,50 €

Madeleine perdu, ganache montée clémentine            8,50 €

Sablé breton, pomme-cassis                    8,50 €

Moelleux chocolat                                        9,50 €

Macaron, ganache coco et ananas poêlés            8,50 €