Menu St Sylvestre 2024 - 90,00 €

(Prix par personne)

Coupe de champagne et amuses bouche

Carpaccio de St Jacques et Caviar

Finger de foie gras cacao, Crumble noisettes, Chutney butternut à l’orange

Médaillon de lotte truffé, Frégola crémeux

 Granité pétillant

Dos de Cerf, Poire Normandy Chery, Jus de réduit et petits légumes d’hiver

Plateau de fromages affinés et son mesclun 

Dessert du Réveillon & Coupe de champagne

Toutes modifications du menu entraînent un supplément - Les menus ne sont plus servis après 13h30 et 21h